Etna Rosso DOC Sul Vulcano 2021
    Donnafugata

    Etna Rosso DOC Sul Vulcano 2021

    Etna DOC
    Codice: 104012

    Sul Vulcano: L’anima rossa dell’Etna, tra fuoco e finezza.

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    Etna Rosso DOC Sul Vulcano 2021

    "Sul Vulcano" Etna Rosso DOC è un vino rosso elegante e minerale prodotto da Donnafugata sulle pendici settentrionali dell'Etna a circa 750 metri di altitudine. Ottenuto principalmente da uve Nerello Mascalese con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, questo vino rappresenta un'autentica espressione del territorio vulcanico siciliano. Il vino matura per 12 mesi, in parte in acciaio e in parte in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, seguito da almeno 10 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Ha una gradazione alcolica di circa 14% vol e un'acidità totale di 5,2 g/l, che ne esalta la freschezza e la longevità.

    Caratteristiche

    Colore: Rosso rubino chiaro.
    Profumo: Fine e complesso con note di frutta rossa come fragola e amarena accompagnate da sentori floreali di violetta e delicate sfumature speziate di cannella e noce moscata.
    Gusto: Morbido, fresco e ben strutturato, con tannini setosi e un finale elegante e persistente.

    Abbinamenti

    Consigliamo questo vino con il coniglio marinato nel vino rosso cotto con cipolle rosse di Tropea, olive nere, capperi e alloro.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, primi di carne, salumi, funghi.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue.
    Alcol14%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileFruttato e rotondo
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2021
    VitigniNerello Mascalese, Nerello Cappuccio
    PaeseItalia
    RegioneSicilia
    TerritorioEtna
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio, barrique
    Temperatura di servizio16°C