Dry Gin Scapegrace Black 70 cl

Il Gin Black è il terzo della linea Scapegrace, realizzata da tre giovani neozelandesi che nel girono di pochi anni hanno avuto riconoscimenti importanti sia in Europa che negli USA. Il Gin Scapegrace Black è un gin dal colore nero ottenuto con botaniche particolari la cui sintesi porta a questa colorazione. Il distillato base è ottenuto da solo grano in un alambicco da whisky in rame del secolo scorso. Inoltre hanno la fortuna di utilizzare un’acqua purissima che sgorga dalle montagne del sud dell’isola. 

Alle botaniche selezionate nell’aromatizzazione, fra cui è sempre presente naturalmente il ginepro, vengono aggiunge alcune botaniche scelte invece per conferire il colore nero: aronia, zafferano, ananas, tè blu, patate viola. Il risultato è un distillato nero alla vista dal gusto vellutato ed equilibrato con sorprendente esordio floreale al naso. Inoltre a contatto con soda o acqua tonica il colore si diluisce prendendo sfumature violacee sorprendenti.