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Il gusto accattivante e sensuale di questo Barolo deriva dall’annata solare e dall’unione di uve di cinque comuni.
Barolo Lecinquevigne 2019
Barolo DOCG
Codice: 102890
Il gusto accattivante e sensuale di questo Barolo deriva dall’annata solare e dall’unione di uve di cinque comuni.
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Barolo Lecinquevigne 2019
La produzione di Barolo da singolo vigneto è un fenomeno recente, che intriga gli appassionati, ma in origine era consuetudine unire Nebbiolo proveniente da zone diverse proprio allo scopo di ottenere un vino equilibrato e complesso. Ebbene il Barolo Lecinquevigne di Damilano è fedele a questa tradizione. È fatto con uve provenienti da Barolo, Verduno, Grinzane Cavour, La Morra e Novello.
La vinificazione inizia con la fermentazione delle uve in tino d’acciaio con temperatura controllata. La macerazione è prolungata per alcuni giorni a cappello sommerso. Il vino affina per due anni in piccole botti.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino con sfumatura granato.
Profumo: floreale, fruttato e speziato con viola, ciliegia, cannella, cumino, tabacco, cuoio
Gusto: avvolgente ed equilibrato, con tannini morbidi, lungo finale.
Abbinamenti
È un barolo immediato, da servire in un pranzo importante per celebrare una festività, un compleanno, un anniversario. Si abbina a piatti di carne saporiti.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, formaggi stagionati, primi di carne.
Occasioni
cerimonia, idee regalo, barbecue, a lume di candela, vini per una serata romantica.
| Alcol | 14% |
| Formato | 0,75 l |
| Tipologia | Rossi |
| Stile | Strutturato ed evoluto |
| Carattere particolare | Vino della tradizione |
| Annata | 2019 |
| Vitigni | Nebbiolo |
| Paese | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Territorio | Langhe |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Affinamento | Botte |
| Temperatura di servizio | 18°C |