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Crémant de Loire Brut Excellence
La regione vinicola della Valle della Loira è la terza più grande di Francia e nella sua estensione vede alternarsi diversi vitigni e di verse tipologie di vino.
Il vitigno principale dell’Anjou-Saumur, nella parte centrale di tutta la regione, è lo Chenin blanc, un’uva a bacca bianca molto versatile, a con cui si fanno sia grandi vini dolci che vini secchi eleganti. Grazie alla sua alta acidità lo Chenin blanc è adatto anche ad essere usato per la produzione di spumanti.
Crémant de Loire è una denominazione francese, nata nel 1975, per gli spumanti ottenuti con metodo classico nella parte centrale della Loira (Anjou-Saumur e Touraine). Il vitigno più comune del Crémant de Loire bianco è lo Chenin blanc, che può essere affiancato in parte dallo Chardonnay come nel caso del Crémant de Loire Excellence di Duval-Ladubay. Il vino è ottenuto con la rifermentazione in bottiglia ed è una delle principali etichette della tipologia.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino tenue
Profumo: floreale e giovanile con ricordi di frutta secca
Gusto: delicato, animato da una vena minerale
Abbinamenti
È uno spumante da bersi giovane e da apprezzare per la sua delicata vivacità, ideale al momento dell’aperitivo.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, uova, frutti di mare.
Occasioni
aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.
