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Crearo Conca d’Oro 2017
Crearo Conca d’Oro 2017
Crearo Conca d’Oro 2017
Crearo Conca d’Oro 2017
Codice: 102140

Tommasi

Crearo Conca d’Oro 2017

Verona IGT
21,50 €
19,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata

Tommasi rivisita la tradizione dei grandi rossi della Valpolicella in chiave internazionale, col contributo dell’elegante Cabernet franc.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino moderno
Annata2017
VitigniCorvina 60%, Cabernet franc 25%, Oseleta 15%
PaeseItalia
RegioneVeneto
TerritorioValpolicella
ViticolturaSostenibile
AffinamentoBotte
Temperatura di servizio16°C

Crearo Conca d’Oro 2017

Il vino rosso Crearo di Tommasi proviene da uno dei migliori vigneti della famiglia, chiamato Conca d’Oro, nella Valpolicella Classica. È un vino moderno prodotto integrando le uve tradizionali della Valpolicella con un vitigno internazionale come il Cabernet franc. Il Cabernet franc ha origine francese e dà ai vini profumi balsamici, talvolta un po’ erbacei, e tannini fini e setosi. Nel vino Crearo Conca d’Oro l’impiego di Cabernet franc aumenta la complessità e l’eleganza del gusto. Inoltre l’affinamento del vino in barrique francesi lo rende sensuale e contemporaneo. Possiamo considerare questo vino come un moderno vino veronese, nel quale la cosa più importante è pur sempre il territorio vocato della Valpolicella e la sua uva principale: la Corvina. Si tratta di un vino originale a cui la famiglia Tommasi tiene molto, perché testimonia la volontà di guardare avanti e sperimentare senza dimenticare il territorio e la tradizione.

Le uve fermentano in tini di acciaio a temperatura controllata con una macerazione di 15 giorni. Il vino matura per 6 mesi in barrique e per altri 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: ribes nero, amarena, violetta, erba fresca, eucalipto, tabacco, vaniglia.
Gusto: secco, morbido, intenso, tannini vellutati, sapido, persistente.

Abbinamenti

Servire in calici di grandi dimensioni. Predilige carni arrosto.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, cerimonia, barbecue, a lume di candela.
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