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Collio Ribolla Gialla Maralba 2020
Il vino bianco Maralba è prodotto con il vitigno autoctono Ribolla gialla in purezza. L’uva proviene dai comuni di Oslavia e Capriva del Friuli da vigne in posizione collinare con altitudine di 150 e 80 m sul livello del mare. Il suolo è la tipica ponca, una formazione di origine sedimentaria dell’eocene unica, ovvero stratificazioni di marna calcarea e arenaria. La Ribolla gialla è un vitigno storico del Friuli, presente fin dal Medioevo. Dà vini più o meno strutturati dotati di ottima freschezza e sentori di agrumi e frutta bianca.
Le uve sono raccolte a mano e diraspate. Sono sottoposte a una breve macerazione a freddo con le bucce. Poi vengono pressate e il mosto fiore fermenta in tini di acciaio inossidabile a bassa temperatura. Il vino matura sui propri lieviti in acciaio per 6 mesi. Scopri altri vini friulani nella tua enoteca online Moodique.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino.
Profumo: acacia, pompelmo, frutta tropicale, salvia.
Gusto: medio corpo, equilibrato, saporito, rinfrescante.
Abbinamenti
Consigliamo di aprire la bottiglia in gioventù e servire il vino in calici di medie dimensioni. Può essere un ottimo aperitivo o accompagnare frutti di mare.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, cerimonia, incontro fra amici, a bordo piscina.
