Colle degli Ulivi 2018 Botticino Bio

‘Colle degli Ulivi’ è un blend di diverse uve apparentemente diverse tra loro ma sapientemente collegate e integrate, grazie a questi terreni di natura marmorea è un vino di grande energia, acidità e spinta minerale. La filosofia aziendale e queste particolari caratteristiche si legano benissimo le une alle altre riuscendo a creare quello che ci si aspetta da un rosso giovane in questo momento enologico: bevibilità e piacevolezza.

Le masse affinano in cemento per preservare ed esaltare queste caratteristiche, andando a creare un corpo dinamico e rotondo, dal corpo snello ma succoso.