Ciliegiolo 2021 Box da 6 bottiglie

Il Ciliegiolo è uno dei vitigni più antichi della Toscana, le prime tracce risalgono al 1600. Negli ultimi anni è stato riscoperto e valorizzato e sta riscuotendo un notevole successo perché, se coltivato in terreni poveri, ben drenati ed esposti alle brezze, può invece dare vini freschi e fruttati ma contemporaneamente di notevole struttura e longevità.

Coltivato da secoli in Toscana, soprattutto nella zona della Maremma, il Ciliegiolo rappresenta l’essenza del territorio da cui ha origine. Prodotto in purezza per mettere in risalto tutte le sue caratteristiche, è considerato a giusto titolo fra i vitigni autoctoni d’eccellenza e fra i più tipici della regione.

L’uva ben matura viene accuratamente selezionata e raccolta a mano. La macerazione sulle bucce dura circa 15 giorni, alla quale segue la fermentazione malolattica in vasche inox.