• 13%
Chianti Classico DOCG 2022
Vallepicciola

Chianti Classico DOCG 2022

Chianti Classico DOCG
Codice: 103610

Esecuzione tradizionale e ispirazione territoriale sono alla base di un vino intenso, avvolgente e fruttato.

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Chianti Classico DOCG 2022

Il Chianti Classico di Vallepicciola è un vino rosso di stampo tradizionale, vinificato con affinamento in botti di grandi dimensioni e senza utilizzo di vitigni internazionali. Per la precisione è Sangiovese in purezza proveniente dalle colline di Castelnuovo Berardenga a 380-440 metri di altitudine. Le vigne hanno un terreno ricco di galestro (roccia argillosa friabile) e alberese (pietra calcarea). Il microclima di Castelnuovo Berardenga è temperato e condizionato soprattutto da una grande luminosità, in quanto il territorio è completamente aperto verso sud. Questo conferisce ai vini una struttura notevole e aromi fruttati e balsamici.

Il Sangiovese del Chianti Classico è vendemmiato fra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Le uve fermentano in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con una macerazione di 10 giorni. Il vino svolte anche la fermentazione malolattica e affina in botti grandi di rovere francese per 12 mesi.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino vivido.
Profumo: ciliegia, mora, rosmarino, alloro, sottobosco.
Gusto: pieno, morbido, scorrevole e persistente.

Abbinamenti

Il Chianti Classico di Vallepicciola è un vino corroborante, da stappare in compagnia con la cucina di tutti i giorni.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, maiale, primi di carne, salumi, crudo di carne, pollame nobile.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, idee regalo, incontro fra amici, barbecue, picnic.
Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileMedio corpo
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2022
VitigniSangiovese
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioChianti
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBotte grande
Temperatura di servizio16°C

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