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Champagne Extra Brut Grand Vintage 2015
Le uve sono state attentamente selezionate per dar vita a questo Champagne Millesimato 2015. Dopo la prima fermentazione, come da Metodo Classico, il vino viene fatto fermentare nuovamente in bottiglia e qui rimane per un periodo di 6 mesi sulle fecce fini, che rilasciano aromi e composti che rendono il vino più morbido ed equilibrato.
Nel blend troviamo il Pinot Nero che da eleganza e finezza allo Champagne insieme allo Chardonnay che dona morbidezza e al Pinot Meunier che conferisce una grande acidità.
Il perlage è fine e persistente ed il colore brillante. A naso si scaturiscono aromi fruttati e floreali accompagnati da sentori di pasticceria.
In bocca è avvolgente, vivace ed elegante.
Caratteristiche
Colore: brillante.
Profumo: aromi fruttato, floreali e vanigliati, con decise note di pasticceria.
Gusto: avvolgente, vivace ed elegante. Equilibrato.
Abbinamenti
Perfetto accompagnamento per tartare di pesce e frutti di mare.
Consigliato con: salumi, sushi e crudo di pesce, pesce.
Occasioni
pranzo d’affari, occasione speciale, regalo, a lume di candela.
