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Champagne Extra Brut Grand Vintage 2013
Champagne Extra Brut Grand Vintage 2013
Champagne Extra Brut Grand Vintage 2013
Champagne Extra Brut Grand Vintage 2013
Codice: 101265

Moët & Chandon

Champagne Extra Brut Grand Vintage 2013

Champagne AOC
Award-winning wine
65,00 €
60,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 6 bottiglie

Annata orientata all’eleganza più che alla potenza, il sorso è fresco e gustoso con un’effervescenza energica ben integrata.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino di classe
Annata2013
VitigniChardonnay 41%, Pinot nero 38%, Pinot meunier 21%
PaeseFrancia
RegioneChampagne
TerritorioMontagne de Reims
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio4°C

Champagne Extra Brut Grand Vintage 2013

È prodotto solo in grandi annate e la 2013 è stata la 75° volta nella storia di Moët et Chandon che il Grand Vintage è stato imbottigliato. Ogni anno le percentuali dell’uvaggio variano in base all’andamento climatico. Il 2013 ha avuto un’estate fresca ed infatti la vendemmia è stata una delle più tardive negli ultimi anni per la maison e per tutta la Champagne. Il Grand Vintage per Moët et Chandon rappresenta l’interpretazione dell’annata a cura dello Chef de cave. Nel 2013 lo Chardonnay ha avuto una maturazione particolarmente favorevole, per cui la sua percentuale è maggiore nell’uvaggio. Con una maturazione sui lieviti molto lunga acquista un bouquet particolarmente evoluto, pur mantenendosi fresco ed energico al palato.

I vini base sono prodotti con fermentazione e maturazione rigorosamente in acciaio. Dopo la presa di spuma lo champagne matura per 7 anni sui lieviti in bottiglia nelle gallerie sotterranee di Moët et Chandon. È dosato con 5 g/l di zucchero.

Caratteristiche

Colore: paglierino intenso tendente al dorato.
Profumo: pesca, agrumi, frutta secca, miele, torrone ed erbe aromatiche.
Gusto: medio corpo, freschezza sostenuta, ottima effervescenza e persistente.

Abbinamenti

Può esser servito come aperitivo oppure può accompagnare insalate di mare. Provatelo anche con spaghetti allo scoglio.
Consigliato con: piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, regalo, a lume di candela.

Premi

Wine Spectator Wine Spectator 93/100 (2012)
Jancis Robinson Jancis Robinson 16/20
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 94/100 (2012)
Falstaff Falstaff 93/100
Decanter Decanter 91/100 (2012)
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