Champagne Extra Brut Grand Vintage 2013
    Champagne Extra Brut Grand Vintage 2013
    Champagne Extra Brut Grand Vintage 2013
    Champagne Extra Brut Grand Vintage 2013
    Codice: 101265

    Moët & Chandon

    Champagne Extra Brut Grand Vintage 2013

    Champagne AOC
    Award-winning wine
    60,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: solo 1

    Annata orientata all’eleganza più che alla potenza, il sorso è fresco e gustoso con un’effervescenza energica ben integrata.

    Alcol12,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante evoluto e complesso
    Carattere particolareVino di classe
    Annata2013
    VitigniChardonnay 41%, Pinot nero 38%, Pinot meunier 21%
    PaeseFrancia
    RegioneChampagne
    TerritorioMontagne de Reims
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C

    Champagne Extra Brut Grand Vintage 2013

    È prodotto solo in grandi annate e la 2013 è stata la 75° volta nella storia di Moët et Chandon che il Grand Vintage è stato imbottigliato. Ogni anno le percentuali dell’uvaggio variano in base all’andamento climatico. Il 2013 ha avuto un’estate fresca ed infatti la vendemmia è stata una delle più tardive negli ultimi anni per la maison e per tutta la Champagne. Il Grand Vintage per Moët et Chandon rappresenta l’interpretazione dell’annata a cura dello Chef de cave. Nel 2013 lo Chardonnay ha avuto una maturazione particolarmente favorevole, per cui la sua percentuale è maggiore nell’uvaggio. Con una maturazione sui lieviti molto lunga acquista un bouquet particolarmente evoluto, pur mantenendosi fresco ed energico al palato.

    I vini base sono prodotti con fermentazione e maturazione rigorosamente in acciaio. Dopo la presa di spuma lo champagne matura per 7 anni sui lieviti in bottiglia nelle gallerie sotterranee di Moët et Chandon. È dosato con 5 g/l di zucchero.

    Caratteristiche

    Colore: paglierino intenso tendente al dorato.
    Profumo: pesca, agrumi, frutta secca, miele, torrone ed erbe aromatiche.
    Gusto: medio corpo, freschezza sostenuta, ottima effervescenza e persistente.

    Abbinamenti

    Può esser servito come aperitivo oppure può accompagnare insalate di mare. Provatelo anche con spaghetti allo scoglio.
    Consigliato con: piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

    Occasioni

    pranzo d’affari, cerimonia, regalo, a lume di candela.

    Premi

    Wine Spectator Wine Spectator 93/100 (2012)
    Jancis Robinson Jancis Robinson 16/20
    Wine Enthusiast Wine Enthusiast 94/100 (2012)
    Falstaff Falstaff 93/100
    Decanter Decanter 91/100 (2012)
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