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Un blanc de blancs esemplare con Chardonnay della Côte des Blancs.
Lo Champagne Blanc de Blancs di Paul Goerg è ottenuto da un assemblaggio di solo Chardonnay della Côte des Blancs. I vigneti sono classificati Premier Cru e sono situati nella parte più meridionale della Côte des Blancs.
La cuvée prevede sia vini base dell’ultima vendemmia che vin de réserve. Tutti hanno svolto la fermentazione alcolica e malolattica in acciaio. L’affinamento sui lieviti dura 4 anni.
Alcol | 12% |
Formato | 0,75 l |
Stile | Spumante evoluto e complesso |
Annata | Non millesimato |
Paese | Francia |
Regione | Champagne |
Territorio | Côte des Blancs |
Viticoltura | Convenzionale |
Affinamento | Acciaio |
Temperatura di servizio | 4°C |