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Casamaggio Colorino Toscana 2018
Casamaggio Colorino Toscana 2018
Casamaggio Colorino Toscana 2018
Casamaggio Colorino Toscana 2018
Codice: 102217

Cantina Torre a Cona

Casamaggio Colorino Toscana 2018

Toscana IGT
27,00 €
23,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata

Esemplare per purezza espressiva all’olfatto e per eleganza nella progressione gustativa.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
Annata2018
VitigniColorino
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioColli fiorentini
AffinamentoBotte
Temperatura di servizio16°C

Casamaggio Colorino Toscana 2018

L'uva Colorino ha una lunga storia in Toscana come vitigno da taglio che risale al XIV secolo. Da solo, si pensava che Colorino non sarebbe mai stato in grado di raggiungere la maturità per essere un vino autonomo; tuttavia, con i cambiamenti climatici dell'ultimo decennio, temperature più calde e stagioni di crescita più lunghe hanno permesso al Colorino di mostrare frutta matura e concentrazione oltre al suo colore e struttura potenti.

Il nome 'Casamaggio', si riferisce all'antico casale direttamente accanto al vigneto del colorino. L'etichetta frontale raffigura una mappa del 1749 che rappresenta questo casale e il terreno circostante. 

Le bucce hanno macerato per due settimane in acciaio inox prima che il vino venisse affinato in grandi rovere di Slavonia per 12 mesi prima dell'imbottigliamento. Il 2018 è stata un'annata molto temperata e facile che non ha avuto gli intensi picchi di caldo o le sfide meteorologiche del 2017. Questa annata è stata sbalorditiva per i suoi aromi intensi e floreali: è ricca di note di mora schiacciata, mentolo e tannini piuttosto gommosi. Questa è un'annata spettacolare per l'invecchiamento poiché la combinazione di elevata acidità con ricchezza, più profondità del sapore, crea davvero un grande potenziale per un ulteriore sviluppo.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso e ampio, ricco di sfumature balsamiche e floreali.
Gusto: morbido e sapido, con tannini ben integrati, elegantemente presenti. Di lunga persistenza.

Abbinamenti

Secondi piatti importanti, a base di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, formaggi stagionati.

Occasioni

pranzo d’affari, occasione speciale, a lume di candela.
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