Merser è una società commerciale inglese specializzata nell’assemblaggio di Rum. Si tratta di una “blending house” e non di una distilleria, in quanto si occupa di assemblare diversi rum distillati e invecchiati nelle isole caraibiche. Rispecchia una tradizione inglese del cosiddetto “London rum” e si basa sull’arte del blending tipicamente inglese, già sperimentata con successo per gli Whisky. I Rum acquistati vengono assemblati dalla Merser & Co. per creare un gusto nuovo e vengono lasciati riposare in piccole botti per 6 mesi allo scopo di armonizzarsi fra di loro. L’azienda si trova nel centro di Londra.