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Lornano

Lornano si estende fra Castellina in Chianti e Monteriggioni. È una tipica fattoria del Chianti che produce vino da oltre un secolo. Possiede 40 ettari di vigneto su 180 totali di proprietà e produce principalmente Chianti Classico in tutte e 3 le tipologie previste dal disciplinare. Si trova in una posizione molto soleggiata aperta verso sud-ovest con terreni in parte argillosi e in parte sabbiosi. In queste condizioni il Sangiovese assume un carattere soprattutto fruttato e i vini risultano ben strutturati ed equilibrati. La fermentazione alcolica e malolattica dei vini avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata, mentre per l’affinamento vengono impiegate botti di varie dimensioni.
Lornano produce anche un ottimo Vin Santo, il vino dolce tradizionale della Toscana, con uve che vengono lasciate appassire in un locale apposito.

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