Kikusui Distillery

La Distilleria Kikusui è una delle più antiche distillerie produttrici di rum in Giappone. Nata a Kuroshio, un piccolo villaggio nel cuore della regione Kochi, sull'isola di Shikoku, la distilleria coltiva in proprio la canna da zucchero necessaria alla produzione del rum. Il clima favorevole della regione e la cura dei produttori danno vita a un prodotto di alta qualità con un completo controllo della filiera, dalla materia prima fino al distillato. Il risultato è un rum agricolo giapponese dal gusto rotondo ottenuto dalla distillazione del puro succo di canna da zucchero e denominato Rum Ryoma, in omaggio al samurai Sakamoto Ryoma che nel XIX secolo contribuì al rovesciamento dello shogunato Tokugawa. La fermentazione del succo di canna da zucchero avviene a partire dai lieviti del sakè, altro prodotto di punta della distilleria. L'invecchiamento in botti di rovere bianco giapponese contribuisce alla creazione di un rum elegante e perfettamente equilibrato. Scopri il gusto unico del rum giapponese Ryoma nel catalogo Moodique.