La società Cm2 Spirits si costituisce nel 2022 a Bari. L’idea dei tre soci fondatori, Giuseppe Mancuso, Antonio Ciano e Antonio Mancuso, è di creare e produrre distillati e liquori con focus sul melograno: nasce così il marchio Garnet Spirits.

Il progetto è incentrato sul territorio e sul futuro e ha l’obiettivo di creare sinergie con altre aziende agricole presenti sul territorio pugliese. Alcune di queste in seguito al problema della Xylella, che ha danneggiato ingenti coltivazioni di ulivo, hanno deciso di riconvertire la loro produzione impiantando alberi di melograno.

Attualmente la produzione dei distillati è affidata ad aziende esterne.