Tequila El Mayor nasce dalla decennale esperienza della distilleria Gonzalez Lux.  Per oltre quattro generazioni, la famiglia Gonzalez si è dedicata all'arte della coltivazione dell'agave e della distillazione della tequila. 

La tequila di El Mayor viene prodotta esclusivamente utilizzando piante di agave Weber Blue di altissima qualità, che prosperano sulle rocce delle pianure di Jalisco. A circa 2.300 metri sul livello del mare, il terreno sabbioso e ricco di minerali produce le piante più succose, regalando un sapore avvolgente come solo Jalisco sa fare.

Ancora oggi, i valori e i processi tramandati di generazione in generazione si riflettono in ogni sorso e in ogni bottiglia, rappresentando la continuità di un'eredità per cui si è lavorato instancabilmente.