Nel 1908 la zona di produzione di Gattinara decise di riunirsi per creare la terza cantina sociale in Italia.

Per un territorio come l’alto Piemonte che ha dovuto passare guerre e migrazioni di lavoratori e nuclei famigliari dovuti a cambiamenti economici questa scelta si dimostrò vincente.L’unione di piccoli produttori e di condividere risorse ed energie ha permesso di condividere una visione e un’identità comune all’interno del disciplinare.