Arianna Occhipinti fonda la sua cantina nel 2004 a Vittoria, in provincia di Ragusa, acquistando un ettaro di terra alle falde dei monti Iblei, avendo fin da subito grande successo, infatti in poco tempo passerà dal suo unico ettaro a ventidue, suddivisi tra di loro dai tradizionali muretti a secco.

I vitigni coltivati sono esclusivamente autoctoni: Frappato, Nero d’avola, Cerasuolo di Vittoria e Zibibbo; tutti coltivati su terreno sabbioso di origine calcarea con alberello o con guyot.

Arianna fin dal principio della sua avventura ha voluto mettere al centro della sua azienda il rispetto per l’ambiente e per il territorio, infatti in vigna vengono utilizzati solo trattamenti con rame e zolfo e per la fermentazione si utilizzano solo lieviti indigeni.

Le bottiglie a marchio Occhipinti sono infatti espressione sincera e autentica della terra dove nascono, la Sicilia.