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Cannonau di Sardegna DOC Èrema 2023
Siddùra

Cannonau di Sardegna DOC Èrema 2023

Cannonau di Sardegna DOC
Codice: 104024

Èrema di Siddùra: la forza giovane del Cannonau.

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Cannonau di Sardegna DOC Èrema 2023

Il Cannonau di Sardegna DOC Èrema di Siddùra è un vino rosso giovane, elegante e immediato che rappresenta una delle espressioni più autentiche del vitigno simbolo della Sardegna. Il nome "Èrema", che in etrusco significa "piccola pianta", richiama le antiche radici della viticoltura isolana.

Prodotto con uve 100% Cannonau coltivate tra i 200 e i 300 metri su terreni sabbiosi e calcarei, Èrema nasce da una vinificazione accurata: macerazione di 10-15 giorni, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento sulle fecce fini per esaltarne freschezza e fragranza.

Il vino ha ricevuto apprezzamenti internazionali tra cui 91 punti da James Suckling e medaglie in concorsi come Mundus Vini e Asia Wine Award, confermandosi un Cannonau moderno, accessibile e fedele al territorio.

Caratteristiche

Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei.
Profumo: Fine e intenso con delicate note di piccoli frutti del sottobosco, ciliegia e macchia mediterranea.
Gusto: Fresco, fruttato e ben equilibrato, con una morbidezza che lo rende di pronta beva.

Abbinamenti

Un ottimo abbinamento del territorio per il Cannonau è il classico "porceddu sardo". La succulenza e la croccantezza del maialetto si armonizzano perfettamente con la struttura morbida e fruttata di Èrema.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, maiale, primi di carne, salumi, pizza, formaggi.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue, a bordo piscina.
Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino moderno
Annata2023
VitigniCannonau
PaeseItalia
RegioneSardegna
ViticolturaSostenibile
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio16°C