Manon AOC Côtes de Provence Rosè 2023 Box da 6 bottiglie

L'etichetta Manon è prodotta dalla famiglia Ravoire, una realtà vinicola locale che da anni si dedica alla produzione di vini di qualità, rispettando le tradizioni e il territorio. È un vino prodotto con cura, selezionando solo le migliori uve ed esprime in modo autentico le caratteristiche del terroir provenzale. La produzione del Manon Ravoire è un processo che mira a preservare al massimo la freschezza e l'aromaticità delle uve, tipiche della Provenza. Per limitare l'ossidazione delle uve e preservare gli aromi, la vendemmia viene effettuata di notte. Le uve, principalmente Grenache, Syrah e Cinsault, vengono raccolte a mano e trasportate rapidamente in cantina. Le uve vengono pressate delicatamente per estrarre il mosto fiore, ovvero la parte più pregiata del succo d'uva, ricco di aromi. La fermentazione alcolica avviene a basse temperature per preservare la freschezza e gli aromi fruttati.Dopo la fermentazione, il vino viene conservato in tini d'acciaio per un breve periodo, per affinarsi e armonizzare i sapori. Il vino viene imbottigliato pronto per essere gustato.