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Best Brut Vino Spumante estestest
Uvaggio composto al 40 % da Trebbiano, al 30 % da Malvasia, dal 30 % da Roscetto, è allevato con cordone speronato a Montefiascone, 400 m sopra il livello del mare, su un terreno friabile e ricco di ciottoli.
Le uve della zona sono particolarmente indicate per ottenere uno spumante realizzato con metodo Charmat, come questo vino è. Dopo un’attenta selezionatura le uve, le uve sono pigiate per ottenere un mosto che verrà fatto fermentare a 13/15 °C, successivamente seguirà gli ultimi passaggi del metodo Charmat.
Questo vino è caratterizzato da aromi e sapori fruttati, in particolare note di mela verde, la spuma è delicata e piacevole e il finale regala sensazioni fresche e goduriose.
Piccola curiosità: questo vino è la prima versione spumantizzata dell’Est!Est!!Est!!!
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino con sfumature di verdolino con spuma fine.
Profumo: fruttato, mela verde, fragrante
Gusto: fragrante, fresco, con finale sapido e piacevole
Abbinamenti
Servire in una flûte, per esaltare la spuma, o in un calice Renano a una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 °C. Ottimo l’accoppiamento con piatti a base di pesce, in particolare consigliamo di berlo insieme a un ottimo filetto di baccalà.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.
Occasioni
aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.
