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Barbaresco 2020
La denominazione Barbaresco DOCG deve tantissimo ad Angelo Gaja. Per quanto innovatore e controcorrente, con il suo Barbaresco Gaja ha dato visibilità a una denominazione che per troppo tempo era stata offuscata dal Barolo. Grazie a Angelo Gaja il Barbaresco non è più il fratello minore del Barolo, ma un vino con pari dignità. Il Barbaresco di Gaja non è solo un grande vino piemontese ma un simbolo, un’etichetta che ha fatto la storia. Prodotto con una selezione di uve dei vigneti nel comune di Barbaresco e un lungo affinamento in legno, ha un gusto intenso, elegante, sofisticato ed ha un ottimo potenziale di invecchiamento.
Il Barbaresco di Gaja è prodotto con uve Nebbiolo selezionate da diversi vigneti. La fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata e l’affinamento avviene in barrique e botti grandi.
Caratteristiche
Colore: rosso granato luminoso.
Profumo: viola, lampone, ciliegia, arancia sanguinella, liquirizia, vaniglia, erbe alpine.
Gusto: corposo, intenso, tannini setosi, giustamente fresco, sapido e persistente.
Abbinamenti
Ogni volta che si stappa una bottiglia di Barbaresco di Gaja si fa un omaggio a un uomo che ha dato una svolta al vino italiano. Non va dimenticato. È un ottimo regalo e a tavola sposa piatti eleganti con tartufo o carni cucinate con lunghe cotture.
Consigliato con: arrosti, maiale, tartufo.
Occasioni
pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, da collezione.
