Alto Adige Spumante Brut Rosé Athesis 2017
Alto Adige Spumante Brut Rosé Athesis 2017
Alto Adige Spumante Brut Rosé Athesis 2017
Alto Adige Spumante Brut Rosé Athesis 2017
Codice: 101275

Kettmeir

Alto Adige Spumante Brut Rosé Athesis 2017

Alto Adige DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
24,00 € (Tasse incluse)

Spumante dal gusto pieno e rotondo con buona struttura e vocazione gastronomica.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino di classe
Annata2017
VitigniChardonnay 50%, Pinot nero 50%
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerritorioAlto Adige
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio4°C

Alto Adige Spumante Brut Rosé Athesis 2017

È uno spumante rosé millesimato molto raffinato. Per produrlo Kettmeier selezione uve di Chardonnay dalle località più vocate dell’Alto Adige. Il Pinot nero viene vinificato con una leggera macerazione che dona non solo il colore ma anche una certa solidità al gusto. Un lungo affinamento sui lieviti crea un’armonia gustativa veramente attraente e sposa meravigliosamente il cibo.

Chardonnay e Pinot nero sono raccolti e vinificati separatamente. Il primo dopo una soffice pressatura fermenta in acciaio a temperatura controllata. Le uve di Pinot nero invece vengono pigiate e lasciate macerare per un po’ prima di essere pressate e solo il mosto fiore continua la fermentazione in acciaio. Viene quindi composto l’assemblaggio con aggiunta di lieviti e zuccheri per la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Lo spumante matura sui lieviti in bottiglia per 24 mesi.

Caratteristiche

Colore: rosa tenue brillante.
Profumo: lampone, fragolina di bosco, marasca, petali di rosa, cerali.
Gusto: intenso e scorrevole, medio corpo, ottima effervescenza cremosa, sapido e persistente.

Abbinamenti

Da servire in ampi flûte durante i pasti: dalla pizza al pesce. Provatelo anche con pollo fritto.
Consigliato con: salumi, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, regalo, party.

Premi

James Suckling James Suckling 90/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 89/100
Slow Wine Slow Wine vino recensito
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 3 stelle
Ais Ais 3 viti e mezzo
Bibenda Bibenda 4 grappoli
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