Alto Adige Spumante Brut Rosé Athesis...
    Alto Adige Spumante Brut Rosé Athesis...
    Alto Adige Spumante Brut Rosé Athesis 2017
    Alto Adige Spumante Brut Rosé Athesis 2017
    Codice: 101275

    Kettmeir

    Alto Adige Spumante Brut Rosé Athesis 2017

    Alto Adige DOC
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    24,00 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 5 bottiglie

    Spumante dal gusto pieno e rotondo con buona struttura e vocazione gastronomica.

    Alcol12,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante evoluto e complesso
    Carattere particolareVino di classe
    Annata2017
    VitigniChardonnay 50%, Pinot nero 50%
    PaeseItalia
    RegioneTrentino-Alto Adige
    TerritorioAlto Adige
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C

    Alto Adige Spumante Brut Rosé Athesis 2017

    È uno spumante rosé millesimato molto raffinato. Per produrlo Kettmeier selezione uve di Chardonnay dalle località più vocate dell’Alto Adige. Il Pinot nero viene vinificato con una leggera macerazione che dona non solo il colore ma anche una certa solidità al gusto. Un lungo affinamento sui lieviti crea un’armonia gustativa veramente attraente e sposa meravigliosamente il cibo.

    Chardonnay e Pinot nero sono raccolti e vinificati separatamente. Il primo dopo una soffice pressatura fermenta in acciaio a temperatura controllata. Le uve di Pinot nero invece vengono pigiate e lasciate macerare per un po’ prima di essere pressate e solo il mosto fiore continua la fermentazione in acciaio. Viene quindi composto l’assemblaggio con aggiunta di lieviti e zuccheri per la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Lo spumante matura sui lieviti in bottiglia per 24 mesi.

    Caratteristiche

    Colore: rosa tenue brillante.
    Profumo: lampone, fragolina di bosco, marasca, petali di rosa, cerali.
    Gusto: intenso e scorrevole, medio corpo, ottima effervescenza cremosa, sapido e persistente.

    Abbinamenti

    Da servire in ampi flûte durante i pasti: dalla pizza al pesce. Provatelo anche con pollo fritto.
    Consigliato con: salumi, crudo di carne, frutti di mare, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

    Occasioni

    pranzo d’affari, cerimonia, regalo, party.

    Premi

    James Suckling James Suckling 90/100
    Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
    Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
    DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 89/100
    Slow Wine Slow Wine vino recensito
    Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 3 stelle
    Ais Ais 3 viti e mezzo
    Bibenda Bibenda 4 grappoli

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