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Un Metodo Classico rosato floreale, fresco, piacevole ed elegante.
Alta Langa Rosato Extra Brut Cuvée Aurora 2019
Alta Langa DOCG
Codice: 102926
Un Metodo Classico rosato floreale, fresco, piacevole ed elegante.
23,90 € (Tasse incluse)
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Alta Langa Rosato Extra Brut Cuvée Aurora 2019
Il Cuvée Aurora Rosato di Banfi è un raffinato spumante metodo classico millesimato prodotto i Piemonte. È ottenuto con solo Pinot nero coltivato sulle colline dell’Alta Langa che dal 2008 godono della DOCG per la produzione di spumanti metodo classico strutturati solo in versione millesimata. Il suolo a dominate calcarea infatti favorisce la struttura nei vini e le condizioni climatiche fresche favoriscono l’alto livello di acidità che è importante per le basi spumante. Il vino base è prodotto con una fermentazione in tini d'acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico e lo spumante sosta sui lieviti per almeno 30 mesi.
Caratteristiche
Colore: rosa tenue brillante.
Profumo: arancia, lampone, fragolina di bosco, petali di rosa e pasta frolla.
Gusto: intenso, fresco con effervescenza cremosa, persistente.
Abbinamenti
Da servire in bicchieri da vino bianco o in calici a tulipano. Può essere servito come aperitivo, ma può anche abbinarsi a pesci al forno.
Consigliato con: salumi, crudo di carne, frutti di mare, primi di pesce, carni bianche.
Occasioni
pranzo d’affari, cerimonia, a lume di candela, vini per una serata romantica.
| Alcol | 12,5% |
| Formato | 0,75 l |
| Tipologia | Spumanti |
| Stile | Spumante evoluto e complesso |
| Carattere particolare | Vino di classe |
| Annata | 2019 |
| Vitigni | Pinot nero |
| Paese | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Territorio | Alta Langa |
| Viticoltura | Sostenibile |
| Affinamento | Acciaio |
| Temperatura di servizio | 4°C |
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