Alta Langa DOCG Rosè Brut 2019

Lo spumante Alta Langa DOCG Rosé Brut 2019 di Gancia è un metodo classico millesimato ottenuto da uve Pinot Nero coltivate oltre i 250 metri di altitudine nelle colline delle Langhe e del Monferrato. La vinificazione prevede una spremitura soffice nelle cantine storiche di Casa Gancia, utilizzando solo il cuore del mosto, che fermenta sia in barrique che in vasche d'acciaio a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo tradizionale a temperatura controllata.