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Blanc de Blancs Franciacorta Brut DOCG
Lo spumante Blanc de Blancs nasce dal blend di 8%% Chardonnay e 15% Pinot Bianco. La vinificazione viene svolta in acciaio, dopo un’attenta selezione delle uve. Secondo il Metodo Classico, la seconda fermentazione viene fatta in bottiglie, dove il vino rimane per almeno 24 mesi sui lieviti.
Di colore giallo paglierino scarico, presenta un perlage fine ed una spuma cremosa.
A naso sono presenti note di mela verde, pesca e di pasticceria.
All’assaggio è dinamico ed equilibrato, elegante e persistente.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente.
Profumo: note di mela verde, note agrumate, di pesca gialla e di pasticceria.
Gusto: fresco ed equilibrato, elegante e persistente.
Abbinamenti
Perfetto in abbinamento a frutti di mare.
Consigliato con: salumi, sushi e crudo di pesce, pizza, frutti di mare, pesce.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, a bordo piscina.
