Monferrato Rosso DOC Mompertone 2022

Le uve del Mompertone, Barbera 60% e Syrah 40%, vengono coltivate in Piemonte, nella denominazione del Monferrato, a 300 m.s.l.m su terreni argillosi con venature sabbiose.

Dopo la raccolta i grappoli vengono diraspati e pigiati, successivamente, in cantina, il mosto svolge prima la fermentazione alcolica poi quella malolattica; in fine affina per 12 mesi sia in barrique che in botte grande e in bottiglia per circa 6 mesi.

Il risultato finale è un vino dal sapore ricco ed intenso, che allo stesso tempo risulta avvolgente e morbido, con una struttura tannica molto interessante. I sentori sono principalmente fruttati con un’impronta speziata e minerale. Finale persistente e accattivante, veramente molto delicato.