Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo 2020

La storica tenuta di Castelgiocondo a Montalcino da oltre 30 anni appartiene ai Frescobaldi. Si trova nel versante occidentale della collina di Montalcino ed è una delle proprietà vinicole più estese. Può quindi beneficiare di vigneti a diverse altitudini e diverse esposizioni, che permettono di produrre vini equilibrati con una certa costanza, al di là delle variazioni stagionali.

La vendemmia è manuale e selettiva, solo i grappoli sani e maturi diventano Brunello di Montalcino. La fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi in botti di rovere di varie dimensioni per due anni e affina in bottiglia fino al 1 gennaio del quinto anno dalla vendemmia come prevede il disciplinare della DOCG.