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Brunello di Montalcino Luce 2017
La luminosità della zona è la caratteristica della tenuta e si traduce in personalità calda dei vini prodotti. Nata con un obiettivo moderno, Tenuta Luce non dimentica il legame col territorio. Questo legame è espresso nella produzione del vino della tradizione: il Brunello di Montalcino.
Il Brunello Luce è prodotto da una selezione di uve di sangiovese all’interno della tenuta.
La fermentazione alcolica avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata. Le uve restano a contatto con le bucce per 4 settimane. Il vino evolve per almeno 2 anni in botti e barrique e affina in bottiglia fino al quinto anno dalla vendemmia come richiesto dal disciplinare della DOCG.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino tendente al granato intenso.
Profumo: spiccano sensazioni balsamiche di macchia mediterranea, tabacco da pipa, spezie dolci, prugna e ciliegia sotto spirito.
Gusto: ha pienezza di bocca con equilibrio fra vigore dei tannini e morbidezza. Una vena di freschezza lo mantiene vivace. Molto persistente.
Abbinamenti
È un vino che ama l’accompagnamento con i piatti della tradizione come pappardelle al ragù di cinghiale o bistecca alla fiorentina.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, maiale.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo.
