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Luce della Vite 2019
Luce combina una visione moderna del vino con un territorio di forte tradizione. È un prodotto toscano creato dall’intuizione comune di due grandi del vino: Frescobaldi e Mondavi. Insieme hanno fondato il progetto Luce della Vite, di cui Luce è proprio il vino più emblematico.
S’inserisce a pieno titolo in quella categoria di vini chiamati Supertuscan. È ottenuto con Merlot e Sangiovese, entrambi coltivati a Montalcino. Il fascino incantevole del Merlot sposa la struttura vibrante del Sangiovese; il territorio vocato di Montalcino determina le condizioni ideali per il suo successo.
La fermentazione alcolica è avvenuta in tini d’acciaio a temperatura controllata e la macerazione è durata 4 settimane. La fermentazione malolattica è avvenuta in barrique. Il vino si è affinato per 24 mesi in barrique di rovere di cui l’85% nuove.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino profondo.
Profumo: ribes nero, ciliegia, mora, eucalipto, vaniglia, noce moscata, nocciola.
Gusto: grande struttura; dei tannini vellutati bilanciano perfettamente la potenza alcolica creando una sintesi armonica e persistente.
Abbinamenti
Suggeriamo di stapparlo in grandi occasioni, servirlo in calici ampi e di abbinarlo a piatti saporiti a base di carne di manzo.
Consigliato con: arrosti, maiale.
Occasioni
pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, a lume di candela, dopo cena.
