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Cabernet Sauvignon 2017
Cabernet Sauvignon 2017
Cabernet Sauvignon 2017
Cabernet Sauvignon 2017
Codice: 101053

Campo alle Comete

Cabernet Sauvignon 2017

Toscana IGT
Viticoltura biologica
Award-winning wine
12,00 €
9,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 9 bottiglie

Un Cabernet di Bolgheri nella sua purezza varietale, da apprezzare in gioventù.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StilePronta beva
Carattere particolareEvergreen
Annata2017
VitigniCabernet sauvignon
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioCosta Toscana
ViticolturaBiologica
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio16°C

Cabernet Sauvignon 2017

Le uve provengono dal comune di Castagneto Carducci, dove le vigne godono di un microclima particolare, dovuto alla grande luminosità e alle brezze marine che abbassano le temperature durante la notte. Questo permette al Cabernet sauvignon di sviluppare perfettamente il suo corredo aromatico e di mantenere buona freschezza nel vino. Il Cabernet sauvignon è l’uva più diffusa a Bolgheri, anche se nella maggior parte dei casi i vini sono sempre un assemblaggio di più vitigni. Campo alle Comete ha deciso invece di creare un Cabernet sauvignon in purezza, con uno stile di vinificazione semplice, che mette in primo piano le caratteristiche varietali.

Le uve fermentano in tini d’acciaio inossidabile a temperatura controllata con una permanenza a contatto con le bucce di 3 settimane. Al termine solo metà del vino matura in barrique e tonneau per 6 mesi, mentre l’altra metà matura in acciaio per mantenere intatte le note fruttate del Cabernet sauvignon.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: ribes nero, lampone, mirto, cacao e vaniglia.
Gusto: medio corpo, avvolgente, equilibrato, tannini dolci e finale sapido.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, picnic.

Premi

Wine Spectator Wine Spectator 90/100
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 89/100
Falstaff Falstaff 89/100

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