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Aglianico-Primitivo 2022
Il vino rosso pugliese Aglianico-Primitivo di Duca di Saragnano ha il fascino del calore del Sud, artefice di un gusto intenso, caloroso e rotondo; risulta appagante e versatile negli abbinamenti. È un omaggio al sud da tutti i punti di vista, in quanto unisce due dei principali vitigni dell’Italia meridionale, diversi uno dall’altro. L’Aglianico è un vitigno a maturazione tardiva e apporta vigore, tannini e acidità; al contrario il Primitivo è un vitigno a maturazione precoce e apporta morbidezza, gradazione alcolica e aromi fruttati. Nell’idea di questo vino i due vitigni sono uno il complementare dell’altro e restituiscono un vino dal gusto equilibrato ed armonioso, di facile ed immediata fruizione.
Le uve fermentano con le bucce in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso con riflesso porpora.
Profumo: frutti di bosco e petali di fiori con accenni di vaniglia e cioccolato.
Gusto: mediamente strutturato, equilibrato, morbido, intenso.
Abbinamenti
Conviene gustarlo in gioventù in calici di medie dimensioni.
Consigliato con: arrosti, primi di carne.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, picnic.
