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Vini per Cenone di Capodanno

Qual è il vino migliore da bere per il Cenone di San Silvestro? E come abbinarlo alle portate giuste? Ecco i nostri consigli sui migliori vini per il Cenone di Capodanno più epico di sempre!

Quali sono i migliori vini per il Cenone di Capodanno?

Hai già deciso che, per il Capodanno, la tua casa sarà aperta ai festeggiamenti? Facciamo un rapido check: Lista degli invitati: fatta! Idee per il setting della tavola: trovate! Menu per la cena: deciso! E ora la parte più impegnativa ma divertente: l’abbinamento del vino giusto ad ogni pietanza. Abbiamo creato una selezione speciale che spazia dai grandi bianchi, ai rossi, alle intramontabili bollicine italiane e francesi. Qualunque sia il tuo gusto, i vini da stappare per il Cenone dell’ultimo dell’anno devono essere estroversi e festosi:

  • Per un Cenone di Capodanno a base di carne: lasagne e arrosti si sposeranno alla perfezione con un Amarone della Valpolicella. Il Lambrusco Paltrinieri con lenticchie e cotechino sarà un abbinamento da leccarsi i baffi. Se il menu prevede piatti più leggeri, come una tagliata o carni bianche, un Pinot grigio o un Chianti Classico potrebbero essere la scelta perfetta, grazie alla loro freschezza e alla struttura tannica più equilibrata.
  • Per un Cenone a base di pesce: è d’obbligo partire con un Franciacorta Brut Blanc de Blancs Monogram, per poi stappare uno Chardonnay Brut Vite Colte e, se vuoi fare il raffinato, per il concludere con i migliori Champagne.

Vini per il Cenone dai migliori produttori

Quando si tratta di celebrare una serata speciale come San Silvestro, la qualità del vino è fondamentale. Puntare su vini provenienti dai migliori produttori ti garantisce non solo la soddisfazione del palato, ma anche un segno di prestigio a tavola. Tra i produttori italiani più apprezzati, abbiamo selezionato per te etichette come i Feudi di San Gregorio dell'Irpinia, i Conti Formentini con il loro Pinot Grigio, o l'immancabile grande classico dello spumante Ferrari. Ma anche etichette internazionali di pregio come Damijan Podversic o gli Champagne della prestigiosa Maison Perrier-Jouët. Scopri tutte le proposte tra i vini per la cena di Capodanno da ordinare comodamente online.

Come abbinare il vino bianco a Capodanno

Il vino bianco è una scelta versatile e raffinata, soprattutto per l'inizio del Cenone di Capodanno. Gli antipasti leggeri, come insalate di mare, ostriche o tartare di pesce, richiedono vini che non appesantiscano il palato, ma che accompagnino la freschezza del cibo. Un Vermentino di Gallura o un Vecciano Duca di Saragnano sono opzioni eccellenti per la loro freschezza, acidità equilibrata e note minerali che esaltano i sapori del mare.

Se il menu include piatti di pesce più strutturati, come un risotto ai frutti di mare o un filetto di branzino, uno Chardonnay aggiunge la complessità ideale per bilanciare la cremosità del piatto.

Quando scegliere il vino rosso per l'ultimo dell'anno

Il vino rosso è il protagonista indiscusso delle portate più ricche e intense del Cenone di Capodanno. Se nel menu compaiono carni rosse, come un brasato o un filetto al pepe verde, un Amarone della Valpolicella, con la sua struttura tannica complessa e le note di ciliegia, spezie e fiori, si abbina perfettamente a piatti robusti, esaltandone i sapori senza coprirli. Anche per i piatti di pasta con sughi di carne o funghi, come una lasagna o un risotto al tartufo, un vino rosso di medio corpo come un Chianti Classico è un'ottima scelta. Infine, per i secondi di carne bianca o arrosti più leggeri, un Pinot Nero offre una freschezza e una complessità ideale.

Scegli il tuo vino per il Cenone di Capodanno da ordinare online e che il tappo ti regali tanta fortuna!

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