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Features
Colour: giallo paglierino con riflessi dorati e ricco perlage.
perfume: scorza di agrumi canditi, fiori di campo, susina, spezie e un’idea di torrefazione
Taste: al palato non nasconde una certa struttura, tende alla rotondità pur con un carattere sottile e vibrante
Abbinamenti
Si consiglia di servirlo freddo in calici a tulipano ed accompagnarlo con antipasti, per esempio con baccalà mantecato su fettine di polenta.
Recommended with: charcuterie, hams and cold meat, mushrooms, truffles, raw meat, sushi and raw fish, vegetarian dishes, pizza, eggs, fish, white meats, polenta.
Events
aperif time, lunch/dinner with family, with friends, parties, by the pool.
| Alcol | 12% |
| Size | 0,75 l |
| Packaging | Astuccio |
| Style | structured traditional sparkling |
| Particular character | Pop wine |
| Country | France |
| Region | Champagne |
| Territory | Si consiglia di servirlo freddo in calici a tulipano ed accompagnarlo con antipasti, per esempio con baccalà mantecato su fettine di polenta. |
| Viticulture | Organic |
| Refinement | steel vat, barrique |
| Service temperature | 39 °F |
Wine Spectator 91/100
Jancis Robinson 15,5/20
Guida Hachette 1 star
Decanter 88/100
La Revue du Vin de France 14,5/20