Monogram – Castel Faglia

La tenuta Castel Faglia è stata fondata nel 1989 dalla famiglia emiliana Cavicchioli in seguito al cosiddetto miracolo “Franciacorta”. Negli anni ’80 infatti in seguito all’investimento di grandi imprenditori il territorio della Franciacorta si è imposto sulla scena del vino come area vocata di produzione di spumanti metodo classico.
In pochi anni gli spumanti Franciacorta sono diventati i vini più noti della Lombardia e hanno attratto e stimolato investimenti sia di persone del posto che di altri venuti da fuori, come la famiglia Cavicchioli.
La tenuta possiede 17 ettari di vigneto, situati in piccoli terrazzamenti a Calino nel comune di Cazzago San Martino in provincia di Brescia. I terreni di origine morenica ricchi di sassi favoriscono lo sviluppo di profumi fini ed eleganti nei vini ed il microclima temperato grazie alla vicinanza del Lago di Iseo permette alle uve di maturare perfettamente. Nella tenuta Castel Faglia vengono coltivate prevalentemente uve bianche, Chardonnay e Pinot bianco; il Pinot nero è pochissimo.
Lo stile dei vini è quello fine ed elegante tipico della Franciacorta. Il marchio Monogram identifica una linea di Franciacorta della tenuta dedicato alla ristorazione.