Castelveder

La tenuta Castelveder si trova in pieno territorio franciacortino, in particolare nella località dei Monticelli Brusati in provincia di Brescia. Prende il nome da un Castello sulla sommità del monte della Madonna della Rosa. L’attività è iniziata nel 1975 per iniziativa di Renato ed Elena Alberti, che oggi hanno passato il timone alla nipote Camilla Alberti. A questo momento risale l’impianto dei vigneti, che sono coltivati con le varietà idonee alla produzione di ottime bollicine, vale a dire Pinot nero e Chardonnay; in realtà nelle loro vigne sono coltivati anche Merlot, Cabernet, Barbera e Nebbiolo per la produzione di vini fermi.

Il comune di Monticelli Brusati dove si estendono le vigne di Belveder si trova su terreni morenici profondi e in parte colluvi gradonati, dove c’è maggior presenza di calcare. In questa zona le uve maturano perfettamente dando vini con intensi aromi fruttati e struttura piena.

La cantina di Castelveder ha un ambiente sotterraneo idoneo all’invecchiamento del Franciacorta in maturazione sui lieviti; nella sala degli archi le bottiglie accatastate o su pupitre possono riposare al buio e alla temperatura costante di 12-14°C. Castelveder possiede 12 ettari di vigne e produce 80.000 bottiglie fra Franciacorta e vini fermi nella DOC Curtefranca.