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Barolo 2012
Barolo 2012
Barolo 2012
Barolo 2012
Codice: 100103

Cascina Bongiovanni

Barolo 2012

Barolo DOCG
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
39,00 €
31,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Barolo moderno e ammiccante, di un’ottima annata, predisposto a sfidare il tempo.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2012
VitigniNebbiolo
PaeseItalia
RegionePiemonte
TerritorioLanghe
ViticolturaSostenibile
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Barolo 2012

È un Barolo classico, le cui uve provengono da diversi comuni per creare un equilibrio fra i diversi caratteri territoriali. In particolare le vigne sono collocate a Castiglione Falletto, Serralunga e Diano d’Alba e hanno suoli prevalentemente argillosi e limosi; le piante hanno più di 20 anni. Le rese in vigna sono contenute tramite diradamento dei grappoli, per incrementare la qualità.

La vinificazione è moderna; le uve fermentano in tino d’acciaio a temperatura controllata. Il vino affina in barrique di rovere francese per almeno 24 mesi. Viene infine imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Scopri subito altri ottimi vini piemontesi nel tuo shop del vino online.

Caratteristiche

Colore: rosso granato
Profumo: petali di rosa, fragola, ciliegia candita, sottobosco, cannella e tabacco
Gusto: solido e intenso con ottimi tannini maturi e lungo finale saporito.

Abbinamenti

Può essere apprezzato adesso ma può evolvere ancora in cantina. A tavola si abbina egregiamente a carni in umido come il brasato.
Consigliato con: arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, cerimonia, occasione speciale, regalo, da collezione, dopo cena.

Premi

Wine Spectator Wine Spectator 90/100
Jancis Robinson Jancis Robinson 15,5/20
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 91/100
Ais Ais 3 Viti

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