Vermentino di Sardegna Costamolino 2021

Il fascino del vino bianco giovane Costamolino è dato dalla sua freschezza e dal suo equilibrio gustativo. È un Vermentino di Sardegna DOC proveniente dal sud della regione. Le vigne si trovano su dolci colline a 150-200 metri sul livello del mare e beneficiano di un clima mediterraneo. Il Vermentino è l’uva bianca più coltivata in Sardegna ed amato da tutti i turisti che vanno in vacanza sull’isola per la sua facilità di beva.

Le uve vengono selezionate con cura, vengono pressate in maniera soffice e il mosto fiore è lasciato illimpidire a freddo per decantazione. In seguito la fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inossidabile a temperature basse per preservare i profumi. Il vino sosta per qualche mese sulle fecce fini in acciaio prima di essere imbottigliato.