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W … Dreams … 2018
W … Dreams … 2018
W … Dreams … 2018
W … Dreams … 2018
Codice: 100084

Jermann

W … Dreams … 2018

Venezia Giulia IGT
Viticoltura biologica
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
49,00 €
40,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 5 bottiglie

Rassicurante come ogni grande Chardonnay, vuol fare sognare chi lo assaggia.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2018
VitigniChardonnay
PaeseItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TerritorioCollio
ViticolturaBiologica
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio8°C

W … Dreams … 2018

Il nome originario di questo vino, uscito per la prima volta con l’annata 1987, era “Where the  Dreams have no end …” giocando volutamente sul titolo della canzone degli U2 “Where the streets have no name”. Infatti il vino è un omaggio di Silvio Jermann all’album degli U2 “The Joshua Tree” uscito proprio nel 1987.

Dieci anni dopo il nome cambia in “Were Dreams, now it is just wine!” e cambia anche il disegno in etichetta. Infine nel 2003 il nome in etichetta diventa “W … Dreams …” lasciando a ciascuno la libertà di riempire i puntini di sospensione, ma nell’intenzione del produttore è “Where Dreams can happen”.

Si tratta di uno chardonnay in purezza, proveniente dalle colline del Collio con suolo di marna e arenaria. Dopo la fermentazione alcolica il vino matura per quasi un anno in botti di rovere francese da 300 litri. Da qualche anno per questo e altri vini Jermann ha scelto la chiusura con tappo a vite, che mantiene la fragranza del vino ed evita il rischio di problemi di tappo.

Caratteristiche

Colore: luminosa tonalità giallo paglierino con riflessi oro verde.
Profumo: ananas, mango, susina, pesca gialla, zagara, vaniglia e burro fuso.
Gusto: ha buon corpo e perfetto equilibrio fra morbidezza e freschezza sullo sfondo di una squisita sapidità. Lunga persistenza di agrumi.

Abbinamenti

È un bianco di buona struttura e morbidezza, che si presta ad accompagnare terrine di carni bianche oppure pesci alla griglia o al forno.
Consigliato con: funghi, tartufo, piatti speziati e piccanti, piatti vegetariani, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, party, a lume di candela, da collezione, dopo cena.

Premi

Wine Enthusiast Wine Enthusiast 90/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 94/100
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 5 grappoli

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