Valdobbiadene Prosecco Superiore Demi Sec Suavis 2019

Suavis è il Prosecco più dolce nella linea dei Millesimati tradizionali, ovvero quei Prosecco ottenuti dai vigneti migliori sulle colline di Conegliano e Valdobbiadene.

L’identificazione di questi vigneti è stata possibile grazie all’esperienza decennale della cantina e degli uomini che hanno coltivato uve su queste colline. Bortolomiol ha deciso di fare una gamma di Prosecco millesimati ordinati in successione dal più secco al meno secco.

Suavis (etichetta azzurra) è prodotto da una vendemmia tardiva dell’uva Glera, che oltre ad arricchire il mosto di zuccheri acquisisce anche profumi caratteristici. Ha 40 g/l di zuccheri residui, è dolce, ma non dolcissimo.