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Trimbach

Trimbach

Trimbach non è soltanto una cantina storica dell’Alsazia, ma anche una delle più presenti nelle carte dei vini di tutto il mondo.
La famiglia Trimbach si è dedicata alla produzione di vino dal XVII secolo e dal XIX secolo il nome Trimbach è famoso a livello internazionale per la qualità dei suoi vini.

La cantina si trova a Ribeauville nella zona dell’Alto Reno, dove si producono i migliori vini alsaziani. Le vigne sono protette dai Monti Vosgi e sono esposte a est e sud-est, godendo quindi di molte ore di sole. Inoltre la faglia geologica di Ribeauville è caratterizzata dalla presenza di diversi tipi di suolo: calcare, marne e argilla.
Questa varietà gli ha permesso di coltivare con successo numerosi vitigni e produrre vini dallo stile ben definito: molto profumati e fragranti. In realtà i 50 ettari di vigneti della famiglia spaziano anche su altri 8 comuni e fanno della Maison Trimbach un rappresentante importante dei vini alsaziani. Il loro lavoro in vigna punta a rese basse e selettive per garantire la massima qualità.

La vendemmia è manuale e dopo la pressatura delle uve, il succo scende per gravità in cantina, senza ricorso a pompe meccaniche. I vini di Trimbach sono esportati in tutto il mondo da oltre 50 anni.

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