• 6%
Trentino Riesling 2014
Trentino Riesling 2014
Trentino Riesling 2014
Trentino Riesling 2014
Codice: 100957

San Leonardo

Trentino Riesling 2014

Trentino DOC
Suggerito da Moodique
33,90 €
31,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 11 bottiglie

Vino di straordinaria finezza e spiccata personalità, evoluto e longevo.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2014
VitigniRiesling
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerritorioVallagarina
ViticolturaBiologica certificata
CertificazioneBiologica, biodiversity friend
AffinamentoBotte
Temperatura di servizio10°C

Trentino Riesling 2014

Il Riesling della Tenuta San Leonardo proviene da vigneti protetti dalle montagne del Trentino in Vallagarina. È ottenuto con la varietà Riesling renano, di origine tedesca, capace di dare vini strutturati, longevi e affascinanti come nessun altro. Le caratteristiche principali del Riesling sono la sua grande acidità e il suo profumo minerale che nell’evoluzione ricorda persino gli idrocarburi. I vini da Riesling hanno sempre una personalità molto accentuata, non passano inosservati e sono longevi tanto quanto i grandi vini rossi. Con gli anni sviluppano i loro grandi profumi.

Le uve sono sottoposte ad una criomacerazione iniziale di 12 ore, per estrarre il massimo di sostanze aromatiche dalle bucce. In seguito vengono pressate delicatamente e il mosto fiore, senza bucce, fermenta in tini d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino matura per un anno in tonneau di rovere francese a contatto con le proprie fecce fini.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino intenso e luminoso.
Profumo: intenso, penetrante, con note fruttate, balsamiche e minerali.
Gusto: strutturato, intenso, decisamente fresco, persistente.

Abbinamenti

Il Riesling di San Leonardo è gusto deciso ed evoluto. Può essere servito come aperitivo, si può accostare a tartine al salmone, ma provatelo anche con un risotto alla zucca gialla e pancetta croccante.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, uova, frutti di mare, pesce, carni bianche.

Occasioni

aperitivo, pranzo d’affari, incontro fra amici, a lume di candela.

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
Product added to compare.