Trentino Chardonnay Bottega Vinai 2019
    Trentino Chardonnay Bottega Vinai 2019
    Trentino Chardonnay Bottega Vinai 2019
    Trentino Chardonnay Bottega Vinai 2019
    Codice: 100414

    Cavit

    Trentino Chardonnay Bottega Vinai 2019

    Trentino DOC
    Award-winning wine
    7,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    “Sapore fresco, salino, molto agile, di semplice ma deliziosa bevibilità. Rapporto qualità/prezzo sensazionale” (Cit Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2021)

    Alcol13%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileGiovane e fresco
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2019
    VitigniChardonnay
    PaeseItalia
    RegioneTrentino-Alto Adige
    TerritorioTrentino
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio8°C

    Trentino Chardonnay Bottega Vinai 2019

    Lo Chardonnay è presente in Trentino da oltre un secolo. Molto è destinato alla produzione di spumanti, ma non manca la versione ferma. È l’uva bianca più conosciuta al mondo e amata per il suo gusto avvolgente e fruttato. Le uve dello Chardonnay Bottega Vinai provengono in parte da vigne su conoidi antichi con suoli bruni in Vallagarina e in parte da vigne su terreni di origine alluvionale in Valle dei Laghi.

    Le uve sono raccolte a mano e una creomacerazione delle uve pigiate precede l’inizio della fermentazione. Vengono quindi sgrondate e il mosto fiore fermenta gran parte in tini d’acciaio a temperatura controllata e una piccola parte in barrique.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino tenue.
    Profumo: pesca, ananas, frutta secca e un ricordo di burro.
    Gusto: avvolgente, equilibrato, vibrante freschezza e lunga chiusura.

    Abbinamenti

    La bottiglia borgognotta è un omaggio all’origine del vitigno. A tavola si può apprezzare con pesce e frutti di mare. Provatelo con una tartare di salmone.
    Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

    Occasioni

    aperitivo, pranzo/cena in famiglia, a lume di candela, a bordo piscina.

    Premi

    DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 91/100

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