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Traminer Aromatico 2021
Il Gewürrztraminer (o Traminer aromatico) è un vitigno aromatico per eccellenza: il suo punto forte è il profumo intenso, floreale e speziato. Jermann coltiva il Gewürztraminer nelle colline del Collio orientale sui terreni caratteristici, detti “ponca”, formati da stratificazioni di marne e arenarie ricche di calcare e minerali. Le piante vengono coltivate in modo tale da non accumulare troppi zuccheri e ottenere un vino dal gusto secco ed equilibrato dalla freschezza. Le bottiglie sono chiuse con tappo a vite di tipo stelvin, ideale per mantenere intatta la fragranza dei profumi.
Le uve sono vendemmiate a settembre e vinificate in tini d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino matura per alcuni mesi in tini d’acciaio sui lieviti.
Caratteristiche
Colore: giallo dorato.
Profumo: intenso di rosa, zagara e frutta esotica.
Gusto: secco, equilibrato, finale ammandorlato.
Abbinamenti
Da consumare in gioventù, servito freddo in calici di medie dimensioni. Provatelo con pollo al curry.
Consigliato con: piatti vegetariani, pesce, formaggi freschi.
Occasioni
aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.
