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Perpiero 2015
Perpiero 2015
Perpiero 2015
Perpiero 2015
Codice: 100869

Tenuta Moraia

Perpiero 2015

Toscana IGT
Viticoltura biologica
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
79,00 €
67,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Il vino di punta di Tenuta Moraia, strutturato, elegante, longevo

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino moderno
Annata2015
VitigniCabernet sauvignon 40%, Sangiovese 40%, Cabernet franc 20%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioMaremma
ViticolturaBiologica
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Perpiero 2015

Perpiero è un vino moderno prodotto in Maremma, la costa meridionale della Toscana in provincia di Grosseto, che presenta condizioni ottimali per la produzione di vini strutturati e potenti. Per produrre l rosso Perpiero, Piccini seleziona le migliori uve della tenuta.
Il terreno delle vigne è più argilloso nella parte alta, dove viene coltivato il Sangiovese, mentre è più sabbioso nella parte bassa dove viene coltivato il Cabernet Sauvignon e il Cabernet franc. L’idea che sta dietro al progetto del vino Perpiero vuole unire la potenza del Cabernet Sauvignon e l’eleganza del Sangiovese.

I tre vitigni sono lavorati separatamente. Le uve sono raccolte a mano e selezionate con cura. Solo i migliori grappoli vengono destinati alla produzione di Perpiero. La fermentazione alcolica si svolge in tini d’acciaio a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce, durante la quale vengono eseguite follature.
Il Sangiovese matura per un anno in botte grande, mentre Cabernet Sauvignon e Cabernet franc maturano per un anon in barrique. Alla fine viene creato il blend e il vino matura per un altro anno in barrique.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: mirtillo, cassis, macchia mediterranea, spezie dolci
Gusto: corposo, tannini setosi, persistente

Abbinamenti

È un vino da destinare ad occasioni importanti. In abbinamento sposa grandi stufati di manzo o selvaggina
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, cerimonia, barbecue.

Premi

James Suckling James Suckling 94/100
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