Tellus Chardonnay 2020
    Codice: 100996

    Falesco - Famiglia Cotarella

    Tellus Chardonnay 2020

    Lazio IGT
    Award-winning wine
    7,80 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 10 bottiglie

    Fruttato e avvincente come ogni Chardonnay, scorre agilmente e rinfresca il palato.

    Alcol12,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileGiovane e fresco
    Carattere particolareEvergreen
    Annata2020
    VitigniChardonnay
    PaeseItalia
    RegioneLazio
    TerritorioAlto Lazio
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio8°C

    Tellus Chardonnay 2020

    Lo Chardonnay Tellus della Famiglia Cotarella è un vino bianco prodotto nell’Alto Lazio non lontano dal corso del Tevere e dal Lago di Corbara. Le vigne sono situate a 200 m di altitudine ed hanno un terreno friabile di origine vulcanica. I vigneti sono coltivati ad alta densità d’impianto e producono rese limitate, in modo tale che le uve siano molto favorevoli alla produzione di vini saporiti e profumati. Questa infatti è l’ambizione dello Chardonnay Tellus: vino semplice, ma non banale, facile da bere, pur con personalità affascinante. Infatti ha i caratteri distintivi dello Chardonnay: profumi fruttati, gusto intenso e avvolgente, consistenza cremosa; allo stesso tempo è un vino leggero che asseconda le esigenze dei consumatori moderni.

    La vendemmia avviene nella prima settimana di settembre. Le uve vengono lasciate macerare a freddo per 7-8 ore prima di essere pressate delicatamente. Queste operazione favorisce l'estrazione dei profumi dalle bucce. In seguito il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio inossidabile a bassa temperatura, così da preservare la fragranza dei profumi. Il vino matura sulle proprie fecce per alcuni mesi nei tini d’acciaio.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino luminoso.
    Profumo: cedro, pesca e mela.
    Gusto: avvolgente, equilibrato e lungo finale sapido.

    Abbinamenti

    Da apprezzare in gioventù in calici di media dimensione. Provatelo con orata al forno.
    Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

    Occasioni

    aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, a lume di candela.

    Premi

    Gambero Rosso Gambero Rosso 3 bicchieri
    Ais Ais 2 Viti
    Bibenda Bibenda 3 grappoli

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