Il tuo carrello
Non ci sono prodotti nel tuo carrello
Pagamenti sicuri al 100%
Taurasi Vigna Marziacanale 2015
La vigna Marziacanale si trova a 450 metri di altitudine nel comune di Luogosano e costituisce il cuore della proprietà di Vinosia. Il suolo è in parte di origine vulcanica e in parte di origine sedimentaria formato da calcare e argilla. Il Taurasi Vigna Marziacanale è dunque un vino da singolo vigneto, prodotto con rese molto basse; la vendemmia avviene nel mese di novembre. Le uve vengono diraspate e pigiate. La fermentazione alcolica si svolge in tini di rovere con 15 giorni di macerazione. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura in barrique per oltre un anno.
Caratteristiche
Colore: rosso granato luminoso
Profumo: violetta appassita, confettura di frutti di bosco, spezie, terra bagnata
Gusto: corposo, intenso, tannini densi e vellutati, lunghissimo finale
Abbinamenti
Si può conservare per anni. Da servire in calici larghi. Un abbinamento consigliato: cinghiale in umido
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, maiale.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, cerimonia, barbecue.
