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Summus 2008
Summus 2008
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Summus 2008
Summus 2008
Codice: 100168

Banfi

Summus 2008

Toscana IGT
45,00 €
36,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Originale Supetuscan che cerca complessità e profondità.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino originale
Annata2008
VitigniSangiovese 42%, Cabernet sauvignon 35%, Syrah 23%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioMontalcino
ViticolturaSostenibile
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Summus 2008

Summus rappresenta il tentativo di Banfi di creare un vino moderno profondo e complesso utilizzando vitigni molto diversi fra di loro. Nelle sue vigne a Montalcino Banfi coltiva sia sangiovese che varietà internazionali. Nel Summus concorrono il locale Sangiovese, il Cabernet sauvignon, re dei vini di Bordeaux, e il Syrah che proviene dalla Valle del Rodano. Sono tre vitigni dalla grande personalità. Il risultato è un vino che s’impone per la ricchezza dei suoi aromi e l'intensità del gusto.

La fermentazione avviene in tini misti di acciaio e rovere con controllo della temperatura. In seguito il vino matura per 18 mesi in piccole botti di rovere francese da 350 litri. Colore: rosso granato intenso.Profumo: complesso, confettura di frutti di bosco, prugna secca, tabacco, spezie, caffè.Gusto: Caldo e avvolgente, con tannini delicati e lungo finale sapido.Da servire in calici ampi. Abbinamento suggerito: agnello al forno.

Caratteristiche

Colore: rosso granato intenso.
Profumo: complesso, confettura di frutti di bosco, prugna secca, tabacco, spezie, caffè.
Gusto: Caldo e avvolgente, con tannini delicati e lungo finale sapido.

Abbinamenti

Da servire in calici ampi. Abbinamento suggerito: agnello al forno.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, primi di carne.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, a lume di candela.
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